Krijmerie Gaasbeek

De Krijmerie schakelde De Stedenbouwer in voor ondersteuning bij de ruimtelijk-juridische uitbreiding van het bedrijf, dat tussen het Kasteel van Gaasbeek en domein Groenenberg ligt. De uitdaging bestond erin de uitbreiding in te passen in het historische parklandschap.

Een grondige analyse bevestigde de cultuurhistorische en ecologische waarde van de omgeving. Hoewel historisch verbonden, is er ruimtelijk een duidelijke breuk tussen beide zijden van de Kasteelstraat. De Krijmerie kan deze zones verbinden.

We maakten enkele ruimtelijke concepten op, zowel op schaal van de Krijmerie als iets ruimer. Deze tonen de noden en kansen tot een kwalitatieve herontwikkeling:

1. Link tussen ijsproductie en horecazaak
2. Uitbouw langs tuinzijde
3. Entreezone als vertrekpunt
4. Entreezone als scharnierpunt
5. Krijmerie als kwalitatieve zit- en verblijfsruimte
   

De gemeente Lennik verleende het planologisch attest. Ondertussen zijn de gevraagde werken uitgevoerd en kunnen we gerust opscheppen over dit project. De Krijmerie daarentegen schept vooral meer ijs op dan ooit tevoren.